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AMUSE-BOUCHE Complet reçu Aranchino farcie en tenant mozzarella ensuite Lorsqueœuf ensuite sauce tomate ENTRÉE Entier reçu Ravioli d'homard avec blette après topinambour après sauce american Risotto en compagnie de parmesan , emulsion en compagnie de parmesan 15 mois, chips en même temps que parmesan 36 mensualité écrasé Entier toléré Cannelloni à l’égard de broutard avec épinard et click here saucée crémeux puis truffe Dorade avec purée basilic après pecorino 28mois ,risotto au crocus et bienheureux jacques avec Pamplemousse vert Baie Sélectionner 1 comprimé Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec pomelo en tenant moment
AMUSE-BOUCHE Total accepté Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande à l’égard de carrè en compagnie de Sale moins vide,sauce au bonite, gouttes de modique brun puis fleurs de capres Carpaccio à l’égard de wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer avec stracciatella alors noisettes cassè Antipasto métissé en même temps que poission : degustation crevettes cru écarlate en même temps que sicile , degustation de Crampon en marinade aux agrumes, crevettes Parmi saucée bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio avec thon ensuite oignons confit , concis Panachage carrotte après grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' amande,noix après herbes ,huile au basilic Flan de polenta après coeuf chaud de fromage, champignons de cette caroncule ensuite chiffonade en tenant jambon cru en tenant montagne Comprimé Complet compris Risotto à cette bisque avec croustaces Filet de zinc , fenouil caramelisèe ensuite sauce navel en tenant sicile bio Inexact lacets sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Nasse avec boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pomme à l’égard de terre puis ton accessoire Agrume Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia alors crumble au chocolat Panettone perdu après sauce friand avec fetes
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